Remolacha - Red Beet, Amaranthaceae: Beta vulgaris

 

The beet belongs to the same family as chard and spinach and while the leaves have a bitter taste like chard, it is rich in chlorophyll and has a higher nutritional value than its roots. Both beet root and beet greens are very powerful cleansers and builders of the blood. Betacyanin is the phytochemical in beet that gives it its rich ‘amethyst’ color that significantly reduces homocysteine levels. Beets are loaded with vitamins A, B1, B2, B6 and C. The greens have a higher content of iron compared to spinach. They are also an excellent source of calcium, magnesium, copper, phosphorus, sodium and iron. Its iron content, though not high, is of the highest and finest quality that makes excellent food that is blood building. This renders it highly effective in treating many ailments caused by our toxic environment and surrounding.

Acidosis: Its alkalinity is essential and effective in combating acidosis.

Anemia: The high content of iron in beets regenerates and reactivates the red blood cells and supplies fresh oxygen to the body. The copper content in beets help make the iron more available to the body. A great blood builder.

Atherosclerosis: The juice is a powerful solvent for inorganic calcium deposits that cause the arteries to harden.

Blood pressure: All its healing and medicinal values effectively normalizes blood pressure, lowering high blood pressure or elevating low blood pressure.

Cancer: Betaine, an amino acid in beet root, has significant anti-cancer properties. Studies show that beet juice inhibits formation of cancer-causing compounds and is protective against colon or stomach cancer.

Constipation: The cellulose content helps to ease bowel movements. Drinking beet juice regularly will help relieve chronic constipation.

Dandruff: Mix a little vinegar in a small cup of beet juice. Massage it into the scalp with your fingertips and leave it on for about an hour, then rinse. Do this daily till dandruff clears up. Warning: you will smell awful during this hour!

Detoxification: The choline from the juice detoxifies not only the liver, but also the entire system of excessive alcohol abuse.

Gastric ulcer: Mix honey with your beet juice and drink two or three times a week on an empty stomach (more frequently if your body is familiar with beets juice). It helps speed up the healing process.

Gall bladder and kidney ailments: Coupled with carrot juice, the superb cleansing virtues are exceptional for curing ailments relating to these two organs.

Liver or bile: The cleansing virtues in beet juice is very healing for liver toxicity or bile ailments, like jaundice, hepatitis, food poisoning, diarrhea or vomiting. A squeeze of lime with beet juice heightens the efficacy in treating these ailments.

Varicose veins: In similar ways that it helps to keep the elasticity of arteries, regular consumption of beet juice also helps prevent varicose veins.

Thanks for www.livingfarmacy.wordpress.com

IF - By Rudyard Kipling

If you can keep your head when all about you

Are losing theirs and blaming it on you,

If you can trust yourself when all men doubt you,

But make allowance for their doubting too;

If you can wait and not be tired by waiting,

Or being lied about, don’t deal in lies,

Or being hated, don’t give way to hating,

And yet don’t look too good, nor talk too wise:

If you can dream—and not make dreams your master;

If you can think—and not make thoughts your aim;

If you can meet with Triumph and Disaster

And treat those two impostors just the same;

If you can bear to hear the truth you’ve spoken

Twisted by knaves to make a trap for fools,

Or watch the things you gave your life to, broken,

And stoop and build ’em up with worn-out tools:

If you can make one heap of all your winnings

And risk it on one turn of pitch-and-toss,

And lose, and start again at your beginnings

And never breathe a word about your loss;

If you can force your heart and nerve and sinew

To serve your turn long after they are gone,

And so hold on when there is nothing in you

Except the Will which says to them: ‘Hold on!’

If you can talk with crowds and keep your virtue,

Or walk with Kings—nor lose the common touch,

If neither foes nor loving friends can hurt you,

If all men count with you, but none too much;

If you can fill the unforgiving minute

With sixty seconds’ worth of distance run,

Yours is the Earth and everything that’s in it,

And—which is more—you’ll be a Man, my son!

Invictus

பளபளக்கிற பகலா நீ....???

 

எட்டித்தொடும் வயது இது
வெட்டுக்கத்தி போல் இருக்கும்
அதிசயம் என்னவென்றால் 
அதன் இருபக்கம் கூர் இருக்கும்....

கனவுக்கு செயல் கொடுத்தால்
அந்த சூரியனில் செடி முளைக்கும்
புலன்களை அடக்கி வைத்தால்
தினம் புதுப்புது சுகம் கிடைக்கும்...

நாலு பக்கம் வா நீ
நீ ஏணி என்று காமி
அட இன்பம் மட்டும் சேர்த்து
ஒரு மூட்டை கட்டி வா நீ....!

சந்திர சூரியன்

"நீங்கள் தான் வேலை வேலை என்று போய் மாதக்கணக்கில இருந்து விட்டு வாறீங்கள். ஆனால் நான் இஞ்சை இருந்து இந்த ரெண்டு பிள்ளையளோடையும் என்ன பாடு படுகிறேன் என்று எனக்குத் தான் தெரியும்......"
என்று அஞ்சலி புலம்பிக் கொண்டிருந்தாள் தன் கணவர் ராசனிடம்.

சந்திரன் சூரியன் என இரு ஆண்குழந்தைகள். மூத்தவனுக்கு 4 அடுத்தவனுக்கு 2 வயது.

ராசன் அரச சுரங்கத் திணைக்களத்தில் வேலை செய்து கொண்டிருந்தான். வேறிடங்களில் வேலை செய்யக் கூடிய வாய்ப்புக்கள் கிடைத்தாலும் கூடிய சம்பளத்திற்காக இலில் வேலைக்குச் சேர்ந்து சனி ஞாயிறு - இரவு பகல் என்று பாராமல் வேலை செய்து கொண்டிருந்தார்.

தான் ஒரு சொந்தமாக அழகான ஒரு வீடு அவர்களது ஊராருக்கு இணையாகக் கட்டி மற்றவர்களின் குத்தல் கதைகளுக்கும் குசும்புகளுக்கும் முற்றுப் புள்ளி வைத்து விட வேண்டும் என்பதே அவரது குறிக்கோளாக இருந்தது.

ஏனென்றால், அஞ்சலியும் ராசனும் காதலித்துத் திருமணம் செய்தவர்கள். இருவர் வீட்டிலும் சரியான எதிர்ப்பு. இதனால் ஆரம்பத்தில் யாருடைய உதவிகளும் இன்றி ரொம்பவே கஸ்ரப்பட்டு ஒரு நிலம் வாங்கி கொட்டில் ஒன்றைப் போட்டாலும் நிம்மதியாக சந்தோசமாக வாழ்ந்து வருகிறார்கள்.

அஞ்சலி ராசனிடம் சொல்லி அழுது கொண்டிருந்ததை, சந்திரனும் சூரியனும் அவதானமாகப் பார்த்துக் கேட்டுக்கொண்டு இருந்தார்கள்.

ராசனும், அஞ்சலியிடம்

" எனக்குத்தெரியும் அஞ்சலி கெட்டிக்காரி...
எல்லாத்தையும் சமாளிப்பாள்.....
நான் கொஞ்சக் காசு உழைச்கு சொந்தமாக வீடு ஒன்றைக் கட்டி, நாங்களும் மற்றவர்கள் நிமிர்ந்து பாக்கிற மாதிரி நடந்து காட்ட வேணும். இன்னும் கொஞ்ச நாளைக்கு சமாளியுங்கோம்மா...."

என்று சொல்லிக்கொண்டிருந்தார்.

ஆனால் அதில் ஆறுதலடையாத அஞ்சலி எழுந்து நிற்க, ராசனும் எழுந்து அவளைக் கட்டியணைக்க முற்பட்ட போது, அஞ்சலியின் காலில் இருந்த புண்ணை ராசனின் கால் தெரியாமல் பட்டு விடவே, வீரிட்டுக் கத்தினாள் அஞ்சலி.

 முன்னரே கவலையில் இருந்த அஞ்சலிக்கு, புண்ணில் ஏற்பட்ட வலி அவளது அழுகைக்கு பிரதான காரணமாக இருந்தது. ராசனும் என்னவென்று தெரியாமல் அஞ்சலியின் அழுகையை கட்டுப்படுத்த முயற்சித்தான்.

மேலும் வாசிக்க....

Why setting your goal is important?

Most things that you want to happen do not happen by chance. You have to make them happen. Setting goals will help you achieve your aims by giving you a purpose and a focus. The following guidelines written by Dr.Dingle will help you achieve your goals.

Make sure your goals are:

Precise : be as specific and as clear as possible
 

positive : you will always head in the direction of your goals. A negative goal will take you in a negative direction.
 

Present : when your mind think you are already there, it will do everything it can to

keep you there.

Purpose driven: find our what is really important to you and head in that direction. Make sure your goals are consistent with your values.
 

Personal : Make sure your goals are what you want and not other people's goals.
 

Short term : set goals you can achieve each days and each week build up your successes.
 

Long term : set long term goals that give you something to strive for. Challenging and significant : make your goals worth while. If they are too easy, your mind think “ why bother? “

measurable : this makes it easy to see how well you are doing, to measure your pace and success.

Flexible : this means that, if major things happen in your life and you are not on target, simply adjust your goals. Stuffs happens in our lives and we can't always plan for it.

Now write them down.

மேலும் வாசிக்க....